皮薄多汁的臺灣臺中市優質茂谷柑來馬來西亞囉~大馬名廚喬哈里 ‧ 埃德斯 (Chef Mohd Johari Edrus, Chef Jo) 初嚐時直呼茂谷柑香氣十足,鮮甜多汁,「真是太好吃了(sangat enak)!」
24日臺中茂谷柑初次見面會由石岡區農會與東勢區農會共同辦理,邀請駐馬來西亞台北經濟文化辦事處組長章遠智、吉隆坡臺灣貿易中心主任彭湘尹以及吉隆坡臺灣商會會長蔡欣恬齊來推廣臺中優質水果。
茂谷柑,英文名有“Murcott”、“Honey tangerine”或“Honey murcott”等,皮薄、口感香甜帶點柑橘的微酸、纖維細緻,更不負honey之名,不僅滋味甜蜜,多汁的口感像在喝一杯現打果汁。
石岡區農會出席代表推廣部主任傅裕欽表示,臺中市柑橘品質優良,以椪柑與茂谷柑為柑橘類外銷大宗,茂谷柑產期自12月開始至隔年2月,栽培面積598公頃,年產量約1萬1,010公噸,主要種植於東勢、石岡及新社等區。
臺中茂谷柑自3月10日外銷馬來西亞啟運1櫃約20公噸,後續也將出口至新加坡、馬來西亞等國家,今年預計外銷茂谷柑100公噸。
駐馬來西亞台北經濟文化辦事處組長章遠智致詞時表示,台馬經貿熱絡,2022年時創下370億美元的新紀錄,比2021年成長36%。他呼籲馬來西亞政府支持臺灣加入跨太平洋夥伴全面進步協定 (CPTPP),讓台馬貿易能夠繼續成長。
為推廣臺中茂谷柑,臺中市政府此次特別與馬來西亞名廚喬哈里 ‧ 埃德斯(Chef Jo)合作,除了邀請主廚親品茂谷柑的美味,並透過Chef Jo的精湛廚藝,讓茂谷柑搖身變為風味獨特的馬來糕點。
Chef Jo曾經擔任馬來西亞知名烹飪節目「頂級廚師」(Master Chef)評審,幾乎成了代表人物,大馬人多以「Master Chef」尊稱他。
初嚐臺中茂谷柑後,Chef Jo力挺推薦,盛讚茂谷柑多汁、入口後帶有柑橘特殊香氣,讓他一吃上癮。他並親手製作馬來小甜糕Sweet Kuih Cara與水果塔等兩款特色糕點,為開齋宴席增添台灣「柑」味。
此次臺中茂谷柑銷售通路包括Harvest Impact、Jaya Grocer、Aeon、Cold Storage、Star Grocer,以及Wholefood Express等據點,3月25日起上市,並分別於3月25、26日在Star Grocer & Whole Foods,以及4月1日及2 日在Aeon提供免費試吃,大馬民眾萬勿錯過。
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