融合法国酿酒工艺精髓的顶级日本清酒通过创新的酿制技术与美食搭配体验，征服清酒爱好者挑剔的味蕾。

清酒是由大米经过二次发酵的过程而制成的日本传统酒精饮料。它采用并行复发酵的方式酿造，既独特又同时保留了维护日本传统行业的核心价值。清酒在酿制方面已有数百年的悠久历史，是世界上最独特以及百搭的酒精饮料之一。随着越来越多人开始欣赏这种米酿清酒的淡雅风味与香气，清酒已渐渐地虏获了许多大马酒客的心。

作为一家日本酒品进口商与分销商，K2 Marketing 发现新的商机，那就是让清酒不仅仅是单纯的喝酒活动或寿司店的饮料，而是将之精髓融入在美食的体验当中。这也是为什么他们将IWA 5 Assemblage 2和Tanaka 1789 x Chartier Blend 001引入大马的原因。

K2 Marketing私人有限公司业务经理Kathryn Leong在这场私人媒体活动上表示，许多人经常认为清酒只能搭配日本美食或料理，然而这种观念其实并不正确。

“清酒的‘百搭’是其最常被忽视的特性。它除了可以单独饮用，也适合作为开胃酒来完美体现出各种食物的风味。IWA 5 Assemblage 2和Tanaka 1789 x Chartier Blend 001都是融合法国酿酒工艺精髓的顶级日本清酒，我们相信它们各自的独特风味将能征服清酒爱好者挑剔的味蕾，”Kathryn解释。

在这场媒体活动中，嘉宾受邀参加两场小型的清酒搭配环节，其中的美食包括由Wagyukami（和牛の神）赞助的但马和牛料理。

IWA 5 Assemblage 2: 精确、精致、顶级

酿制于富山县

IWA由创办人兼酿酒师理查吉欧法依 (Richard Geoffroy) 酿造。理查是唐培里侬香槟王（Dom Pérignon Champagne）的第五代首席酿酒师，为这个传奇品牌写下了28年的精彩篇章。

理查吉欧法依融合酿制香槟的精髓与经验，通过调配而非单酿的方式酿制IWA 5，为长久以来使用的精米步合和清酒酿造过程带来一个全新概念。这整个工艺流程被称为混酿（Assemblage），是IWA的独特之处。

IWA是由五组元素调配而成，即酒米品种以及产地，为清酒带来不同香气和口感的五种酵母菌株，酒母（或称为“酛”）以及熟成清酒。

IWA 5 Assemblage 2的迷人味道能包容各式各样的文化与美食。轻啜一口IWA 5 Assemblage 2，你将可以品尝到李子、杏仁、牛油和柳橙的风味在味蕾上绽放。它也能以不同的温度（低至1度至55度）和使用各类杯型饮用。清酒与生俱来的百搭特性能巧妙的根据食物的味道进行调和，即可以和各种味道清淡或浓烈的食物进行搭配，以迎合每个人的口味。

TANAKA 1789 X CHARTIER BLEND 001: 芬芳馥郁，风味丰富，平衡和谐

酿制于宫城县

Tanaka 1789 X Chartier是田中酒造场 (Tanaka Sake Brewery) 和以独特创新想法闻名的侍酒大师弗朗索瓦夏蒂尔 (François Chartier) 合作的成果。弗朗索瓦夏蒂尔对芳香科学和美食和谐的研究，彻底开拓了大众对于清酒的视野和前景。

弗朗索瓦夏蒂尔和田中酒造场的盛川“杜氏”(酿酒大师)是改变十个清酒酿制步骤的幕后策划者。Tanaka 1789 X Chartier Blend 001 由两种酒米酿制而成，即著名的美山锦(Miyama Nishiki)和藏之华(Kuro no Hana)。这两种酒米可以提升清酒的酸度和香气。清酒的风味和香味则是根据酵母的品种所形成–即经典的7号、6号和宫城B3号酵母。

Tanaka 1789 X Chartier Blend 001 以独特和清新自然的酸度唤醒食客的味蕾，让人联想到世界顶级白酒的优雅和深邃的口感。轻啜一口，茴香和新鲜罗勒的馥郁芬芳将带给你醉人的感官体验，余韵带有桃子、黄梨、椰子和杏仁奶的香味，让人仿佛徜徉在一场味觉飨宴的交响曲中。

Sakekami网站独家线上贩售

IWA 5 Assemblage 2和 Tanaka 1789 x Chartier Blend 001现于马来西亚的SAKEKAMI网站独家线上贩售，清酒爱好者可以前往https://sakekami.com/ 购买。SAKEKAMI是由K2 Marketing经营的网上购物服务，提供各种原装进口的清酒，包括日本酒、烧酒、梅酒以及其他日本葡萄酒与烈酒。