一场突如其来的新冠肺炎疫情让整个社会运转都进入“暂停”模式。毫无疑问，这场疫情让各个行业都受到了很大的冲击和影响。为了遏制疫情，政府一再实施的行动管制令，更是让经营实体店面的业者面临重大的危机，而首当其冲的餐饮业，更是成为了受灾情况最严重的行业之一。
在马来西亚，疫情导致失业人口大幅增加；在2020年我国失业率就增至4.5%，光是在去年12月，失业人数已暴增至77万2900人，让失业成为了新常态的一部分。但是, 硬币都有两面，疫情是危机，更是机遇！许多新创企业家因疫情期间失业，从商业环境的变化中看到了机会，反而让他们走上了创业的道路，以此为契机乘势而为。
根据大马公司委员会的数据显示，2020年4月至7月19日，短短4个月内一共有逾8万家新成立的公司向政府寻求注册，而申请结束营业的仅有4万多家公司。而家庭式的线上烘培店也在这段期间异军突起，成为食品业创业新热潮。
START UP 创业新热潮。
自疫情爆发以来，行动管制令让越来越多的人开始在家里烘焙面包、蛋糕、饼干等等。人们对家庭烘焙与烹饪的热度有增无减，甚至把兴趣发展成为事业。在舒适的家里经营线上烘焙店，看似投资门槛低，入门相较容易；但是，如果您不知道应该怎么开始，很可能会把一切都搞砸而让过程变得困难。
在家经营线上烘培店，必须开展的业务不仅仅只是单纯地烘焙您的作品，并希望人们能购买它们。首先，您应该考虑以下6件事。
＃1业务的合法性
居家进行商业活动需要一定的权限。根据条例，住家是不能做生意的，业者必须申请居家商业活动准证。申请准证的程序非常简易，只需通过市政厅官网或到市政厅服务处申请即可，符合条件或注射疫苗后，都可获得准证。
＃2 高质量的设备
拥有高质量的设备将会让您的家庭烘焙业务事半功倍。尽管您的旧工具可能还完好无损，但时间会降低其质量。例如托盘，如果失去了不粘能力将会导致烘焙食品的损坏，就必须要重新制作；这将会浪费您的金钱、时间和原料。增添新设备无需花大钱，但是拥有优质的设备却可以使您的创作过程变得容易一些。
＃3 材料的备货
务必将您的食材和配料库存到一定数量，尤其是那些在市场上并不容易买到的进口货品或是时常缺货的材料。定期查看其库存，一旦库存已经消耗了50％，就应该下订单采购更多，以免因缺货而使用替代品，让成品品质降低。必须注意的是，应避免囤货过量，这是因为烘焙材料如面粉、白糖等等属于统制品，大量囤积必须额外申请统制品囤放准证。
＃4 大型订单的预付款
如果您接获大型订单，则应要求全额或至少支付总费用的50％的预付款。这样一来，您除了可以为订单进行必要的采购之外，也就不必担心订单会被临时START UP 创业取消。您还应该让您的客户知道预付款是不能退还的，如此一来，即使他们在最后一刻取消了订单，您也不会面对巨额的损失。
＃5优质的送货服务
送货服务的优劣对于网店有着一定的影响，使用快速但又要谨慎的送货服务将为您的商品加分。
＃6 为您的商品打广告
虽然您最初可能会开始将商品出售给家人和朋友，但这可能不会给您带来可观的收入。随着时间的流逝，尝试扩展以赢得其他客户可能是一个好主意。除此之外，您还应该在社交媒体（主要是Facebook和Instagram）上推广您的业务。口耳相传也是获得大量曝光的好方法。因此，请尝试从邻居那里接受大量订单。
烘焙可以减轻压力，还可以让您的兴趣转变成赚钱工具，可谓是入门槛低的创业行业。完成以上这些检查后，您就可以开始发展居家线上烘焙店了。通过在开始之前考虑可靠的商业计划和营销策略，您也许可以告别让人烦躁的办公室生活，而从自家的厨房里谋生。